ffa coffi Ethiopia

Mae Ethiopia wedi'i bendithio ag amodau naturiol sy'n addas ar gyfer tyfu pob math o goffi y gellir ei ddychmygu.Fel cnwd ucheldirol, mae ffa coffi Ethiopia yn cael eu tyfu'n bennaf mewn ardaloedd sydd ag uchder o 1100-2300 metr uwchben lefel y môr, wedi'u dosbarthu'n fras yn ne Ethiopia.Mae pridd dwfn, pridd wedi'i ddraenio'n dda, pridd ychydig yn asidig, pridd coch, a thir gyda phridd meddal a lôm yn addas ar gyfer tyfu ffa coffi oherwydd bod y priddoedd hyn yn gyfoethog mewn maetholion ac mae ganddynt gyflenwad digonol o hwmws.

Mae dyodiad wedi'i ddosbarthu'n gyfartal yn ystod y tymor glawog 7-mis;Yn ystod y cylch twf planhigion, mae ffrwythau'n tyfu o flodeuo i ffrwytho ac mae'r cnwd yn tyfu 900-2700 mm y flwyddyn, tra bod y tymheredd yn amrywio yn yr ystod o 15 gradd Celsius i 24 gradd Celsius trwy gydol y cylch twf.Mae cyfranddalwyr bach yn cynhyrchu llawer iawn o goffi (95%), gyda chynnyrch cyfartalog o 561 cilogram yr hectar.Am ganrifoedd, mae rhanddeiliaid bach mewn ffermydd coffi Ethiopia wedi cynhyrchu gwahanol fathau o goffi o ansawdd uchel.

Y gyfrinach i gynhyrchu coffi o ansawdd uchel yw bod ffermwyr coffi wedi datblygu diwylliant coffi mewn amgylchedd addas trwy ddysgu'r broses tyfu coffi dro ar ôl tro ers sawl cenhedlaeth.Mae hyn yn bennaf yn cynnwys y dull ffermio o ddefnyddio gwrtaith naturiol, gan gasglu'r coffi cochaf a mwyaf prydferth.Prosesu ffrwythau a ffrwythau llawn aeddfed mewn amgylchedd glân.Mae'r gwahaniaethau yn ansawdd, nodweddion naturiol a mathau o goffi Ethiopia yn deillio o wahaniaethau mewn “uchder”, “rhanbarth”, “lleoliad” a hyd yn oed y math o dir.Mae ffa coffi Ethiopia yn unigryw oherwydd eu nodweddion naturiol, sy'n cynnwys maint, siâp, asidedd, ansawdd, blas ac arogl.Mae'r nodweddion hyn yn rhoi rhinweddau naturiol unigryw i goffi Ethiopia.O dan amgylchiadau arferol, mae Ethiopia bob amser yn gwasanaethu fel “archfarchnad coffi” i gwsmeriaid ddewis eu hoff fathau o goffi.

Cyfanswm cynhyrchiad coffi blynyddol Ethiopia yw 200,000 tunnell i 250,000 o dunelli.Heddiw, mae Ethiopia wedi dod yn un o gynhyrchwyr coffi mwyaf y byd, yn safle 14 yn y byd ac yn bedwerydd yn Affrica.Mae gan Ethiopia wahanol flasau sy'n unigryw ac yn wahanol i eraill, gan ddarparu ystod eang o opsiynau blas i gwsmeriaid ledled y byd.Yn ucheldiroedd de-orllewin Ethiopia, mae ecosystemau coffi coedwig Kaffa, Sheka, Gera, Limu a Yayu yn cael eu hystyried yn Arabica.Cartref coffi.Mae'r ecosystemau coedwig hyn hefyd yn gartref i amrywiaeth o blanhigion meddyginiaethol, bywyd gwyllt a rhywogaethau sydd mewn perygl.Mae ucheldiroedd gorllewinol Ethiopia wedi rhoi genedigaeth i fathau newydd o goffi sy'n gwrthsefyll afiechydon ffrwythau coffi neu rwd dail.Mae Ethiopia yn gartref i amrywiaeth o fathau o goffi sy'n fyd-enwog.